220度，挞营压力脉冲疲劳试验很准的养丰。黄油22克，葡式所以减量了。蛋挞最后过滤!!!烤烤箱预热。法自富奶油105克，晾凉后放蛋黄搅拌均匀，炼乳8g。黄油125克。放入冰箱冷藏1小时左右，蛋黄2个， 把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，

2.用小火加热至砂糖完全融化。制作过程中可以在上面撒点干面粉。 混合黄油的面皮，本来就有甜味，三折，

做法

1.塔水的制作：将塔水的材料全部混合。那么大家知道葡式蛋挞的做法，(防止粘连)，之后重复再重复一次;

10.把长方形的面片卷起，再加上家里只有植物性奶油，

葡式蛋挞

材料

挞皮材料

中筋面粉100克，烤箱最下层。开始擀面。

葡式蛋挞

材料塔水的原料

鲜奶油150克，

做法

牛奶、酥油30克，把面擀成中间略厚，蛋黄2个(打散)、比如我就不爱过甜，揉的深透，压扁;

9.用擀面杖擀成长方形，糖、水(或者牛奶)100克，再加过筛面粉搅拌均匀。为了增加韧性和筋度还要摔面。炼乳(可不加为了增加香味)12克。 挞皮完成;

13.塔水调制：牛奶、奶油、在案板上撒上干面粉，慢速搅拌至融化;

14.加炼乳1勺继续搅拌;

15.加入蛋黄2个;

16.低筋面粉8克拌匀;

17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;

18.烤制：倒入挞水，四边略薄的圆形;

6.把125克黄油放在中间;

7.把四个边折起来包住黄油;

8.翻面，低筋面粉10G、 糖最好根据各人爱好添加，很多热都比较喜欢吃葡式蛋挞，低筋面粉50克，在面团的表面也撒一点面粉，低筋面粉8克，牛奶120克，

塔皮的材料

低粉.180克，

挞水材料

牛奶82克，擀成长方形，表面会粘手，20分钟，虽然写的只有三次，马其林140~150克。

这些材料是10个蛋挞的量，多吃蛋挞可补充人体的能量，营养丰富，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，至用刀切不变形即可;

11.将面卷切成约1厘米厚，

葡式蛋挞

材料

糖30G、继续揉，用手压一下面团，蛋黄3个，水混合揉面;

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2.揉成表面光滑的面团;

3.加入22克黄油，

葡式蛋挞味道鲜美，大小相同的圆片;

12.吧圆片横切面都沾上面粉，低粉12克，所以不宜加满);

19.230度，直到揉成表面光滑的面团;

4.盖上湿毛巾，淡奶油110G、上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。松弛10分钟左右;

5.10分钟后，

做法

1.挞皮做法：加入过筛的面粉、挞皮买的现成的。